ファストフード感覚で楽しむ！「焼肉ウルフ」で一人焼肉デビュー
一人焼肉専門店「焼肉ウルフ」のコンセプトは「焼肉のファストフード」。一人でふらっと立ち寄って、気軽に焼肉を楽しめます！
広島市中区立町に2021年9月オープンした一人焼肉専門店「焼肉ウルフ」。コンセプトは「焼肉のファストフード」。一人でふらっと立ち寄って、気軽に焼肉を楽しめるのが魅力だ。
女性一人でも気兼ねなく過ごせる、焼肉屋なのにカフェのような空間
店内はカウンター席がメインで、1席ごとに無煙ロースターと注文用のタッチパネルを設置。間仕切りで区切られているので、周りを気にすることなく、黙々と肉を焼き、味わうことに集中できる。
従来の焼肉店のイメージとは異なる、カフェのように明るく清潔感のある雰囲気で、女性一人でも気兼ねなく過ごすことができるのも高ポイントだ。テーブルにバッグを掛けるハンガーが付いている心遣いもうれしい。
部位によって厚さにもこだわり上質な肉を提供
提供される肉は、A4〜A5ランクの黒毛和牛など上質な和牛を中心に、調理担当者がしっかりと目利きして仕入れている。店には大きな塊の状態で届き、それぞれの部位をおいしく味わえる厚みになるよう、一枚一枚スライスしている。
リーズナブルな価格とバリエーションに富んだ肉メニュー
「リーズナブルな価格で、上質な肉を味わってほしい」と話すのは、店長の安達健人さん。ランチタイムにオーダーできる1,000円以下の定食をはじめ、価格設定にもこだわっている。
また、「好きな部位を好きな量だけ、自分好みの焼き加減で、食べるペースも気にせずに楽しめるのが一人焼肉の醍醐味」と安達さん。
カルビやハラミ、タンなど、幅広くそろう単品メニューは、あらかじめ「小盛り」で提供。また、さらに少量で注文できる「ちょい盛り」も選択可能だ。2種類、または3種類の部位を盛り合わせたセットメニューも、ちょっとずついろいろな肉を楽しみたい人におすすめ。
自分へのご褒美にオーダーしたい、贅沢な定食メニュー
この店を訪れたなら、高級部位を存分に満喫できる定食をぜひ味わってほしい。「贅沢ウルフ定食」は、6種類の肉を堪能できる店一番の人気メニュー。美しいサシが入った、とろけるような食感の特上すき焼き肉は、サッと火を通して、すき焼きダレを加えた溶き卵にくぐらせて召し上がれ。
和牛カルビは厚みを出してカットしているので肉の旨味やジューシーさを感じられる。その他にも、厚切りの特上タン、コウネ、ハラミ、ホルモンと、店一押しの肉が勢揃い。心ゆくまで肉を味わえるだけでなく、白菜キムチ、カクテキ、オイキムチのキムチ3種盛り、ご飯、スープも付いてくるので大満足間違いなしの定食だ。
タレは、さっぱりとした醬油ダレと、甘辛い味噌ダレの2種類が用意されている。レモン汁やニンニク、コチュジャン、塩コショウも用意されているので、自分好みの味わい方でどうぞ。
ランチ限定のお得な定食は全5種。すべて980円！
11:00〜14:00の間のランチタイム限定定食は5種類。中でもおすすめの「和牛だし茶漬け焼肉定食」は、あらかじめタレで味付けした和牛カルビをのせたご飯に、カツオと昆布でとった熱々の和風だしをかけていただく、オリジナルのだし茶漬けがメインだ。さらに、「ウルフカルビ」と豚カルビが付くのもポイント。「やっぱり、ご飯物だけでなく焼肉も食べたい」という肉好きのワガママにも応えてくれる。
だしの熱で和牛に適度な火が通り、とろけるような食感を楽しめるのがポイント。ワサビなどの薬味と共に、さっぱりと味わいたい。他にも「特製赤味噌カレー焼肉定食」や「牛ひつまぶし焼肉定食」など、バラエティに富んだ定食で満足度の高いランチタイムを過ごせる。
牛タン好きならば必食！ タンの食べ比べを楽しめる一皿
少量ずつ異なる部位を盛り合わせた様々なバリエーションのメニューは、一人焼肉にぴったり。「タンくらべ」は、コリコリとした食感の「タン先」、サシが入っておりしっかりした歯ごたえの「タン下」、柔らかくジューシーな「特上タン」の3種類の食べ比べができる。
好みの焼き加減に焼いたら、タレを絡めて提供される白ネギを巻いて一緒に味わうのも良し、レモン汁や塩コショウをつけて食すのも良し。牛タンのおいしさを余すところなく堪能できる一皿となっている。
おひとり様時間を満喫したい時はもちろん、友人や同僚と一緒でもOK
毎月29日（2月は9日）には、特上すき焼き肉が通常の3分の1の価格で楽しめるなど、月替わりのお得なメニューが登場するのでこちらも要チェック。一人焼肉の店ではあるものの、2人以上での来店もOKで、仕切りを外せば4〜6名にも対応できる。忙しい毎日の中で、一人で焼肉を味わう贅沢なひとときを楽しめる、至福のおひとり様時間を求めて、足を運んでみては。
＜店舗情報＞
◆一人焼肉ウルフ
住所 : 広島県広島市中区立町4-4 DOLCE立町 1F
TEL : 050-5570-5396
※価格はすべて税込です。
※本記事は取材日（2022年3月1日）時点の情報をもとに作成しました。
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認ください。
※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。
取材・文・撮影：FLAG！編集部
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