さけるチーズがビヨーンと伸びる！もっちもちチーズハットグの作り方
甘じょっぱくてもっちもち！韓国発祥の人気スナック・チーズハットグ。生地の中にソーセージと一緒に裂けるタイプのチーズを入れることで、ビヨーンとのびるチーズハットグのできあがり！身近な材料だけで作れちゃうからぜひ試してみて。
甘じょっぱくてもっちもち！ のび〜るチーズでほっぺた落ちそう
■ チーズハットグ
▷材料・4人分
・ウインナソーセージ……2本
・チーズ（裂けるタイプ）……2本
・生地
?ホットケーキミックス……100ℊ
?白玉粉……40ℊ
?牛乳……1/2カップ
薄力粉 パン粉 揚げ油 砂糖 トマトケチャップ マスタード
▷作り方1
チーズ、ソーセージはそれぞれ長さを半分に切る。割り箸にソーセージ、チーズの順に1切れずつ刺す。残りも同様に刺し、薄力粉を薄くまぶす。
チーズが裂けないようにゆっくり!
▷作り方2
生地を作る。ボウルに白玉粉、牛乳1/4カップを入れ、ゴムべらでよくすり混ぜる。"だま"がほぼなくなり、なめらかになったら、ホットケーキミックス、残りの牛乳を加え、さらによくすり混ぜる。
よく混ぜて”だま”をなくして
▷作り方3
手をぬらして2の1/4量を取り、1の具が見えなくなるようにまとわせる。パン粉適量をまぶし、手で包むようにして12〜13cm長さに形を整える。
あとで整えるので、ざっとでOK！
▷作り方4
フライパンに揚げ油を2cm深さまで注いで低温（約160℃）に熱し、3を入れる。時々上下を返しながらきつね色になるまで4〜5分揚げ、油をきる。
▷作り方5
熱いうちに砂糖適量をまぶす。器に盛り、ケチャップ、マスタード各適量（子どもの分はケチャップのみでも）をかける。
【レタスクラブ編集部】（レタスクラブニュース）
