寒い日に温かいうどんやそばを食べる人は多いと思います。野菜や肉などを加えることで、摂取できる栄養素を増やすことができます。うどんとそばとでは、どちらの方が健康に良い食べ物なのでしょうか。管理栄養士の桜井このさんに教えていただきました。糖質やカロリーはうどんの方が少ないQ.うどんとそばの栄養素の違いについて、教えてください。例えば糖質やカロリーはどちらの方が少ないのでしょうか。桜井さん「糖質やカロリ