醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？長野『湯川酒造店』編「よく冷やした“低アル原酒”を濃厚で香ばしいお好み焼きと」

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回の杜氏の晩酌は、長野県とコラボレート。世界に認められた日本酒を醸す杜氏をご紹介。さ…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回の杜氏の晩酌は、長野県とコラボレート。世