市販の「しめさば」で簡単！絶品！の洋風おつまみ５選
秋サバのシーズン到来！"しめさば"で、絶品のおつまみを
食欲の秋は、旬まっ盛りの秋サバのシーズンでもあります。
特に、サバに塩を振って酢に漬けた「しめさば」は、酒の肴にピッタリ！
最近ではあらかじめカットされた「しめさば」も市販されているので、
パッケージを開けるだけで、すぐに食卓に並べることもできますが・・
ほんの少しプラスするだけで、まさかまさかの洋風おつまみにもなりますよ。
日本酒にもワインにも合うので、迷わず"しめさば推し"しちゃいそう〜♪
それでは、レシピをご紹介します。
洋風おつまみ その１：カルパッチョ
隠し味にわさびやニンニクを加えたレシピです。
パプリカを使っているので、彩りもカラフル！
わさびの代わりに、ゆず胡椒でも美味しそう！
しめ鯖 de カルパッチョ
しめ鯖にお好みの野菜を添えて後はドレッシングをかけるだけ！簡単カルパッチョの出来上がり〜♥
洋風おつまみ その２：マリネ
スライスしたタマネギと一緒にマリネ液にしっかり漬けこめば、おかずのボリュームもアップ！
魚の臭みも和らぐので、青魚が苦手な人にもオススメです。
しめさばのマリネ
わさび醤油に飽きちゃったので、作ってみました〜〜♪
洋風おつまみ その３：タルタル
ただただ、切って混ぜるだけ。
しめさばを細かく刻むだけで、"お通し"から"オードブル"にグレードアップしますよ。
バケットの上にのせても、美味しそう！
簡単に出来ちゃう★しめ鯖のタルタル★
嘘・偽りはございません！
切って混ぜるだけ〜♪で濃厚＆オッサレ〜なタルタル出来ちゃいます(^^)v
洋風おつまみ その４：セビーチェ風
セビーチェとは、南米大陸ペルー料理の「魚介のマリネ」。
レシピではパクチーを使っているので、不思議とアジアンテイスト風ですよ。
しめさば香菜グレープフルーツのサラダ
鯖の脂が甘い♪
パクチーを使って、しめ鯖をいつもとちょっと違う食べ方で！
洋風おつまみ その５：サラダ
水菜ときゅうりが、たっぷり食べられるサラダです。
めんつゆとわさびを使った和風ドレッシングと、しめさばとの相性は抜群！
こりゃ、お酒が止まらなくなりそう〜★
シメサバの水菜ときゅうりのサラダ♪
わさびが効いた簡単ドレッシングで、いつものシメサバが美味しいサラダに☆ドレッシングとシメサバの旨みがマッチした一品です♪
秋サバは、昔からそのおいしさのあまり「秋サバは、嫁に食わすな」ということわざもあるのだとか。
食欲の秋。
「嫁」の皆様、秋ナスも秋サバも、とことん食べ尽くしてしまいましょう〜♪
執筆：富田チヤコ
フードライター&コピーライター、管理栄養士
レシピ企画のほか、雑誌やWEBで栄養コラムなどを執筆。「食べることは、生きること」をモットーに、わかりやすい言葉で食の楽しさを伝えます。
