フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載の特別編。今回は、巨匠・脇屋友詞シェフがプロデュースする中華料理の新店、東京・渋谷「Dots」を訪問。【森脇慶子のココに注目 特別編】「Dots」伝統的な上海料理の味を継承しつつも、フレンチの要素を巧みに取り入れた新しいスタイルの中華料理で一世を風靡した脇屋友詞シェフ。“ヌーベル・シノワ”の立役者としても知られる中華の巨匠がプロデュースする新店が