2021年3月8日「青山シャンウェイ銀座店」が、麺料理専門店としてリニューアルオープン。看板メニュー「毛沢東スペアリブ」の調味料で仕上げた、「毛沢東排骨麺」を味わえる。「青山シャンウェイ銀座店」が2021年3月8日、麺料理専門店「麺 青山シャンウェイ」としてリニューアルオープンした。昼はラーメン店、夜はラーメン居酒屋として営業する。あわせて読みたい1,000日限定！ ボストンの“行列ラーメン店”が、東京・亀戸に凱旋