食品および飲料における人工知能市場は、2025年の182億米ドルから2035年には4,794億米ドルへと飛躍的に拡大し、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）38.65％という極めて高い成長を示す見込みです。この市場は単なるIT導入領域ではなく、食品業界の競争構造そのものを再定義する戦略領域として位置付けられています。特に製造、品質管理、販売、顧客接点に至るまで、AIの統合は企業の収益性とブランド価値を同時に高める