甘酸っぱいいちごが誘う冬の魔法！ヒルトン大阪「ストロベリースイーツビュッフェ 〜 ホリデースペシャル Fairy Forest」開催
ヒルトン大阪の「Folk Kitchen（フォルク キッチン）」では、2024年12月21日（土）から2025年1月5日（日）まで、妖精の棲む冬の森をイメージした「ストロベリースイーツビュッフェ 〜 ホリデースペシャル Fairy Forest」を開催。
ストロベリーチャイティー パブロバ
チャイティーフレーバーのサクサクメレンゲの中に、いちごやクリームを詰めた「ストロベリーチャイティー パブロバ」。いちごの甘酸っぱさが絶妙なバランスを演出してくれる。メレンゲの軽やかな口溶けが食感にアクセントを加え、ひと口ごとに驚きが広がる。見た目も華やかで妖精が作り出したような繊細なデザートは、ビュッフェの目玉のひとつ。
ストロベリーブルーム
「ストロベリーブルーム」は、花びらのようなシェイプに、いちごとクリームが美しく盛り付けられた1品。なめらかなクリームとみずみずしいいちごが織りなす繊細な味わいが特徴。マスカルポーネムースにストロベリーとハイビスカスの香り、ラズベリークリームを組み合わせたシェフこだわりのスイーツ。スイーツそのものが冬の妖精の庭を表現したかのようなデザインで、目でも楽しめる華やかな存在感が魅力的。
カシス・ブルーベリー・ストロベリー モンブラン
濃厚なカシスクリームとブルーベリー、甘酸っぱいストロベリーを贅沢に使用した「カシス・ブルーベリー・ストロベリー モンブラン」。たっぷりと絞ったモンブランクリームといちごの相性も抜群。食べる瞬間までワクワク感を与える。華やかな味わいは、大人のデザートとしても人気。
森を感じるスイーツトリオも必見
「木の葉チーズフィナンシェ」は、木の葉を模したフォルムが印象的。濃厚なチーズの香りとしっとりした食感が特徴的で、冬の森の温もりを感じさせる1品に。
「小路のどんぐり」はプラリネムース、クランベリーと黒蜜のゼリー、ライスパフが絶妙に融合し、小さな森の恵みを思わせる味わいとなっている。
そして「夜の森 チョコレートトリロジー」は、3種の異なるチョコレートが織りなす深いコクと甘みが魅力で、夜の静寂な森を彷彿とさせる神秘的なデザート。
贅沢なスイーツが揃うフェスティブシーズン限定ビュッフェで、例年よりもひと足先にいちごを堪能してみては。
