発酵なしで簡単すぎる！ ハムとコーンのクリスピーピザ【こどもと料理】

親子で「まぜまぜ」「こねこね」ピザ作りが楽しい！

おうち時間を親子でいっしょに楽しみたい！　そんなときは、発酵いらずですぐできる、クリスピーピザ作りはいかがですか？

ピザ作りって生地をこねたり、好きな形にのばしたり、具をトッピングしたり……と、こどもにとってテンションの上がる作業が盛りだくさん！

生地をこねてすぐ焼けるのでとってもお手軽。サクサクの食感が魅力です。
ピザソースもケチャップとマヨネーズを混ぜるだけ。とことん「簡単」にこだわりました！

では、作り方をどうぞ〜

「クリスピーピザ」の作り方画像をまとめて見る＞＞

「ハムとコーンのクリスピーピザ」のレシピ

材料（14cm大のもの2枚分）

＜生地＞
調整豆乳…大さじ3
オリーブオイル…大さじ1
酢…小さじ1/2
薄力粉…50ｇ
強力粉…20ｇ

＜トッピング＞
ロースハム…2〜3枚
ミニトマト…適宜
ホールコーン（缶詰）…適宜
ピザ用チーズ…適宜

＜ピザソース＞
トマトケチャップ、マヨネーズ…各小さじ1
 

下準備

・ハムは好みの型で抜き、残りは手でちぎるか、包丁で食べやすく切る。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。コーンは缶汁をきる。
・ピザソースの材料を混ぜておく。
・オーブン用シートを天板のサイズに切って敷く。
・オーブンを220℃に温めはじめる。

作り方

１　豆乳、オリーブオイル、酢を混ぜる
ボールに豆乳、オリーブオイル、酢を入れ、フォークでよく混ぜる。 


※豆乳の代わりに牛乳を加えると、生地のサクサク感がなくなってしまうので、必ず豆乳を使ってください。

 

２　薄力粉、強力粉を加える
薄力粉、強力粉を加え、粉っぽさがなくなって、ひとまとめになるまでフォークで混ぜる。



３　生地をこねる
手を猫のようにグーにして、パンチをしながらこねる。生地が手につかなくなったらシリコンマット（なければ、牛乳パックを開いたものでもOK）の上に取り出す。さらに生地を半分に折ってはパンチする作業を繰り返す。



★ポイント
いきなり手で混ぜると、手に生地がくっついてベトベトになるので、最初は「グーパンチ」で混ぜましょう。

 
４　生地をさらにこねる
生地が少しなめらかになってきたら、両手を猫のようにグーにして、生地をのばして半分に折る。たまに向きを変えながら、なめらかになるまでこれを繰り返す。


★ポイント
「ギューッとのばして、半分こ」「ギューッとのばして、半分こ」とかけ声をかけながら、がんばりましょう！

５　生地をのばす
生地を2等分にし、それぞれ手で丸める。上から手で押しながらのばし、天板にのせる。
 

 
６　トッピングして焼く
生地にピザソースを塗り、ハム、トマト、コーンをのせ、ピザ用チーズをかける。220℃のオープンの下段に入れ、焼き色がつくまで13分ほど焼く。



★ポイント
オーブンの出し入れは熱くてあぶないので、大人がやりましょう。

完成！

料理ってやってみると楽しいし、達成感も味わえます。さらに、食べた人に感謝もしてもらえて、こどもにとっていいことがいっぱい！
こどもの自信を養うのにぴったりなんです。
時間に余裕のある休日などに、ぜひ、親子で料理を楽しんでみてくださいね。

細かい部分のコツや、こどもへの声かけポイントなどは、誌面や動画で詳しく紹介しているので見てみて！

「こねこねピザ」クッキングの動画を観る

（『こどもオレンジページNo.5』より）