余ったそうめんで作る！「超美味おやつ」４選 〜9月9日は食べ物を大切にする日〜
食べ物を「捨てないん（ナイン）」「残さないん（ナイン）」の語呂合わせから、今日9月9日は一般財団法人ベターホーム協会が制定した『食べ物を大切にする日』です。
この日にちなんで、夏の間お世話になった「そうめん」の残りを活用して作る、パリパリ＆ザクザクな食感を楽しむおやつレシピをご紹介します！
簡単すぎる！極細スナック♪
お酒のおつまみとして居酒屋さんでも見かける「揚げそうめん」。ついつい手が伸びるあのパリパリのおいしさを、揚げずに再現したヘルシーレシピ。この味はお子さんのおやつにもピッタリですよ！
揚げない＊そうめんおつまみ
おうちに残っている、そうめんで揚げないヘルシーおつまみをどうぞ。
茹でて残ったそうめんを揉んで伸ばす！
レシピは「砂糖ときな粉」で味付けをしていますが、作った人たちのコメントを見ると、めんつゆ、醤油、カレー、黒糖などいろんなアレンジを楽しんでいる様子。“調味料の残り物”を活用するのにいいかも。
レンジで簡単☆余った素麺でパリパリ煎餅。
ちょっとだけ余ってしまった素麺があったら翌日は美味しいお煎餅に変身させちゃいましょう。レンジで簡単ノンオイルでヘルシー。
“神ワザ”レシピ本に掲載された、超美味♪
この甘じょっぱい美味しさはクセになる！余ったそうめんを活用するというより、これを作るためにそうめんを買ってしまうのは、筆者だけではないはず。
ザクザク食感♡塩キャラメル素麺！
【ＴＶ紹介＆話題入り】フライパンで簡単、素麺がお菓子に変身！
香ばしい甘じょっぱさ、それにザクザク食感が癖になります♪
表面のイガイガ感がいいんです！
スイートポテトを丸めて、砕いたそうめんをまぶして揚げちゃうというレシピ。柔らかいスイートポテトとは一線を画す新食感にハマりますよ！
スイートポテトの毬栗ちゃん
カリカリの衣に、しっとりホクホクの甘いスイートポテトが詰まってます。
スイートポテトも、少しはおしゃれになったかな？
「食品ロス」が問題となっている昨今。残り物を美味しく活用する術を覚えて、食品廃棄を減らすことに貢献しましょう。(TEXT：大河原裕美）
