空いた時間にまとめて作っておけば、日々の食事の準備が楽チンになる常備菜♪

そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しいですが、別メニューにアレンジ出来るのでとっても便利です！

材料 1人分

鶏むね肉：約500g

砂糖：小さじ1

塩：小さじ1

酒：小さじ1

水：50cc

作り方

1.＜浸ける＞室温に戻しておいた、鶏むね肉全体をフォークで刺す。バットにむね肉、水、砂糖、塩、酒を入れ、5分置く。

2.＜加熱する＞耐熱容器に鶏むね肉の皮目を下にして入れ、肉にかぶるくらいの水（分量外）を入れる。ラップをふんわりかけ、レンジ（500w）で5〜6分加熱する。（肉の表面が生の場合は、様子を見ながら追加で1分ずつ加熱する。）

そのまま冷めるまでラップをしておく。（余熱で肉に火を入れることで、パサパサしにくくなる）

3.＜完成＞汁ごと密閉容器に入れて、冷蔵庫に入れる。

★保存方法★

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3、4日のうちに使い切ってください。

ライフシアター (Life THEATRE)

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