まだまだ暑いけれど、日の入りが少ーしずつ早くなってきましたね〜。秋の夜長はじっくり晩酌を楽しみたい！ということで、食と酒をこよなく愛するツレヅレハナコさんに、食べ応え抜群のメインおつまみを教えてもらいました。『ささ身のバジルチーズピカタ』は、卵液を繰り返しつけることで、ふわっふわのやさしい食感。さっぱりとしたささ身だからこそ、バジルの香りが引き立ちます。お酒もすすんで、お腹もこころも大満足間違いな