秋の味覚のひとつ〈きのこ〉。一年中食べられるけど、たっぷり使うと食卓がぐ〜んと秋めきますよね。そんなきのこをカリッと揚げれば、ころもはサクッ、中身はぷりっと柔らかでジューシー！甘さも増して、香りやうまみが濃厚になるんです。おつまみやお弁当にはもちろん、ご飯がすすむおかずにもぴったり。やみつきになりますよ〜！『えのきのカレー塩天ぷら』のレシピサクサクの食感とカレーの香りがくせになる！材料（2人分）