毎日、当たり前に使っている調味料や食材も、なんでもいいと思って選んでいませんか？製法や想いを知れば、選び方も変わる。古き良き日本の味に触れる、おいしいものたち。1.〈寺田本家〉受け継がれた発酵文化の奥深さを知る。「うふふのモト」を使った発酵アレンジレシピも好評。練りゴマ、しょうゆ、酢、しょうが汁などを合わせれば、麺や温野菜につけて食べたいゴマだれに。「うふふのモト」160g 302円（寺田本家 0478-72-2221