最近よく耳にする「サステナブル（＝人間・社会・地球環境の持続可能な発展）」という言葉。そんな“サステナブルな暮らし”を学び、実践できる空間〈R‐Space〉が、昨年石神井の住宅街に誕生しました。ここから発信されるコト・モノ・ヒト。さらにはその延長線上で創られるカルチャーについて、〈R‐Space〉を運営するノウ株式会社代表の深津康幸さんにお話を聞きました。目指したのは、「環境への気づきや、商いを始める“きっか