“食のリテラシーを磨く”をコンセプトに、カリナリープロデューサーとしても活動する薬師神陸シェフを起用した高級スイーツブランド「BRANCHÉ CHOCOLAT（ブランシェ・ショコラ）」。同ブランドが届けるのは、テリーヌよりもしっとり濃厚で、生チョコよりも重くなく舌触り滑らかな新食感のスイーツ「カレ・オ・ショコラ」。固定概念にとらわれず、日本の良質な素材を軸に、風味・食感・素材・デザインの4つにこだわり、口に運