驚くほどのみずみずしい新食感！しっとりふわふわの絶品パンケーキの新店が誕生！
一向に衰えないパンケーキブームの中、また新たな人気店が誕生した。
2019年1月に誕生した『ナッティーズ カフ（NUTTY'S CAFF）』で味わえるパンケーキは、一度食べたら虜になること間違いなし！
驚きの新食感“みずみずしい”新食感パンケーキの美味しさをお伝えしよう。
「バターミルクパンケーキ」
バターミルクたっぷり！みずみずしい新食感パンケーキが絶品
2019年1月、茗荷谷に誕生した『ナッティーズ カフ（NUTTY'S CAFF）』。店主が家族で経営するアットホームなカフェで、営業中はスイーツ好きの女性や、家族連れで常に賑わいをみせる。
たっぷりとバターミルクを使って作られるしっとりとみずみずしい食感のパンケーキは、一度食べたら虜になること間違いなしの美味しさなのだ。
メープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ
しっとり、ふんわり食感が生まれる秘密
埼玉県産小麦粉、埼玉県田中農場から仕入れるこだわりの卵、手作りバター、そしてバターを作る過程で生まれるバターミルクをたっぷりと入れた生地は、丁寧に混ぜ合わせた後、数時間寝かせてから焼きの工程へ。
季節によって寝かせる時間も調整し、しっとりとした中にもふんわりと優しい口あたりが生まれるように仕上げている。
1皿3枚とボリューム満点だが、あまりの美味しさにペロリと完食できるだろう
何度も口に運びたくなるヤミツキの美味しさ
口に入れた瞬間にバターミルクの香りと味わいがジュワリと溢れ出す“みずみずしい”食感は、今までのパンケーキにはありそうでなかった新食感。
まずはそのまま生地本来の美味しさじっくりと味わい、その後はホイップバターをたっぷり塗ったり、厳選したメープルシロップをたっぷりかけたりと、好みの楽しみ方で「バターミルクパンケーキ」を味わってみて。
懐かしいビジュアルのプリンも絶品！
「カスタードプリン」
卵たっぷりのプリンも美味！郷愁そそるビジュアルも◎
パンケーキに継ぐ人気メニューが「カスタードプリン」。
埼玉県の田中農場から仕入れるこだわりの卵をたっぷりと使用して作られるプリンは、なめらかな口あたりで、濃厚な卵の味わいを楽しめる。
たっぷりとのる生クリームとの相性が良くなるよう、キャラメルは通常よりも少しだけ長めにキャラメリゼすることで、苦みをプラス。最後まで飽きずに味わえるよう工夫されているという。
「バスクチーズケーキ」
店主イチ押し！天然塩で味わうバスクチーズケーキ
通常のバスクチーズケーキよりも少し固めに焼き上げた「バスクチーズケーキ」もぜひ味わって欲しい一皿。
ニュージーランド産クリームチーズを使用し、卵、少量の小麦粉、生クリームを混ぜ合わせ、高温で一気に焼き上げることでしっとりとした食感に仕上げている。
フランス産ゲランド塩が添えられているので、こちらを付けて頬張ればチーズの甘みと味わいが一層引き立つ。店主おすすめの一品である。
「ピザトースト」 写真奥）「リストンズゴールド」
軽食利用ならトーストメニューを味わって
スイーツだけでなく食事も用意されている『ナッティーズ カフ（NUTTY'S CAFF）』。
おすすめは浅草の人気ベーカリー『ペリカン』から仕入れる角食を使用して作るトーストメニュー。シンプルな「バタートースト」や「フレンチトースト」など5種が揃っている。
この日は人気の「ピザトースト」をオーダー。
また食事には紅茶を合わせるのもおすすめ。「リストンズゴールド」や「ヨークシャーティー」などが揃っている。
「クリームソーダ」
家製のアイスクリームを使用した「クリームソーダ」や、「ナッティーズブレンド」などのドリンクも味わいながら、こだわりのパンケーキやプリンなどのスイーツを味わえば、午後のひと時がより贅沢に感じられるはず。
「ナッティーズブレンド」
スイーツ作りを担当する娘さんを中心に、家族で営業している
週末のひと時をアットホームなカフェで過ごしてみては？
時間を忘れてゆったりと過ごしてしまうのも、スイーツをこよなく愛する店主家族の優しく朗らかな人柄から生まれる温かな雰囲気からだろう。
茗荷谷駅から徒歩8分の閑静な住宅街に位置
週末は絶品「バターミルクパンケーキ」を味わいに『ナッティーズ カフ（NUTTY'S CAFF）』へ出かけてみてはいかがだろう？
