学生の窓口編集部

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子どもの頃のおやつの定番の一つ、魚肉ソーセージ。歯でビニールを噛み切りながら丸々一本食べた思い出が大人になっても忘れられず、今でもこよなく魚肉ソーセージを愛する人は多いのではないでしょうか。リーズナブルですが、実は栄養価も高く理にかなったおやつなのです。そこで、実は健康食として注目を集めている魚肉ソーセージの秘密について探ってみました。

■高タンパクでしかも低カロリー！ ダイエットの強い味方

魚肉ソーセージは別名フィッシュソーセージと言われ、その名の通り、魚のすり身を使って作られています。魚が主原料なので肉と比べるとヘルシーです。スケトウダラのすり身を使用しており、カルシウムやたんぱく質も豊富！栄養価満点ながらも、焼くと魚の旨みが凝縮され、野菜などとの相性も抜群です。まさにオールマイティーな食材として注目を集めています。高タンパクかつ低カロリーなので、ダイエットとしても効果が期待できるのもうれしい魅力。そのまま食べてもよし、焼くと風味が増すので料理のアレンジの幅も広がります。

■たんぱく質補給に最適

カルシウムやたんぱく質が豊富な魚肉ソーセージですが、一本当たり10グラム前後のたんぱく質が入っているため、効率的に摂取することができます。しかもリーズナブルで持ち運びが便利、保存がきくのでセールの時に大量に購入しておけば、いろいろな料理にも活用できる万能食材といえるのではないでしょうか。朝食に一本加えるだけで、気持ちの良いスタートが切れるかもしれません。

■DHAとEPAが中性脂肪を減らす

ダイエットに最適な魚肉ソーセージですが、魚には血液をサラサラにしてくれるDHAや、不飽和脂肪酸の一つでもあるEPAが豊富に含まれているため、中性脂肪を減らしてくれるといううれしい効果も。DHAやEPA体の中では十分につくることができない栄養素なだけに、効率的に体内に摂取し、毎日の生活を生き生きと暮らすためには最適の食品といえます。朝食やおやつ、食事の付け合わせなど、いろいろなメニューに活用できる魚肉ソーセージは栄養の宝庫です。これだけ効果がある食材と知ると、毎日でも取りたいと思う人も多いのではないでしょうか。

いかがでしたか。子どもの頃に食べ親しんでいた魚肉ソーセージにはうれしい効果がたくさんあることが理解していただけたのではないでしょうか。魚肉ソーセージを使用したレシピもたくさんあるので、いろいろ試しながら健康保持のためのツールとして活用してみることをおすすめします。