広島の旬の味覚“春カキ”をバーベキューで堪能できるイベント『広島春牡蠣フェスタ』が、新宿：大久保公園で２月21日から始まった。これまで冬の味覚とされてきたカキだが、実は春こそが旬だという調査結果がある。広島大学生物圏科学研究科：羽倉教授の調査によれば、広島産のカキのうま味成分は３月から４月にかけて最大になるという。旬は今まさにこれから。これはもう行ってみるしかない！会場にはグループ向けのテーブル席と