こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。＞＞バックナンバーはこちらから今回ご紹介するのは、鶏肉を使った”漬けめし”。ハーブとにんにく、オリーブオイルで鶏もも肉を漬け込むことで、ジューシーで香りが豊かな仕上がりに。生のハーブを使うことで、食欲をそそる風味がたまらない一品ができ上がります。さらに、油分と肉汁をズッキーニに吸わせて焼くことで、彩りも鮮やかで、旬の野菜を楽しめる一品に。それではさっそく紹