【もっちりおいしい♪】ライスペーパーは「和菓子」作りにも使えた！

もっちり食感がクセになる！ライスペーパーの和菓子

ベトナムの食材、ライスペーパー。野菜などをくるくると巻いて食べる"生春巻き"を作る時には大活躍しますが、どうしても余ってしまいがちです。そんなライスペーパーを、この秋はほっこり系の和スイーツに変身させてみませんか。ライスペーパーとあんこを準備するだけで、簡単に和菓子ができますよ。お好みできなこなどを加えると、もっちり食感の和菓子アレンジがお家で楽しめます。

おすすめのレシピは、こちら！

きなこで、"八つ橋"

水でもどしたライスペーパーであんこを包んだら、きなことシナモンをまぶすだけ。
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、黒ごまバージョンも！

生春巻きの皮で♡もちもち八つ橋

by miyuki12

白玉粉や上新粉は必要なし！生春巻きの皮、餡、きな粉があれば、少量からできる手軽なエコ八つ橋です。お茶のお供に♡

さつまいもとあんこで、"いも大福"

さつまいもとあんこなどをライスペーパーで包み、蒸し器で5分蒸せば完成。片栗粉をふりかければ、本物の大福と見分けがつきません！

クイック薄皮大福

by ブラックウルフ

さつまいもとクリームチーズ入り大福。皮はなんとライスペーパー！包むの楽々、蒸すのは5分の簡単大福です。

表面を焼けば"きんつば風"もラクラク

ライスペーパーであんこで包んだ後、フライパンで焼けばきんつばに！薄焼きの皮としっとりとしたあんこは、一口食べるだけでホッと和みます。

あんこ好きがハマる⁉︎カリモチあんこ菓子

by ドンこけし

見た目は悪いけど、カリモチでおいしいー！
余ったライスペーパー活用！
白い鯛焼きを香ばしくしたような⁉︎ハマる‼︎

一口食べるだけで、幸せな気分になる和菓子。こんなに手軽に作れると、ついつい手がのびてしまいそうですね。この秋はライスペーパー和菓子の魅力に、どっぷりハマってみませんか。（TEXT：富田チヤコ）