お料理も冬支度！旨みがギュッとつまった『みぞれ煮』を堪能しよう♡

寒い冬になると、食卓に登場する回数もうんと増える大根。
いつものおいしい煮物もいいですが、たまには一工夫加えた『みぞれ煮』を作ってみませんか？

大根おろしって、薬味としてちょこっと活躍することが多いですよね。
この大根おろしをメインにたっぷり使ったお料理こそが『みぞれ煮』です！！

具材と一緒に煮込むことで素材の旨みを存分に吸いこんだ、栄養満点『みぞれ煮』のレシピまとめてみました♪

大根おろしを主役に使ったみぞれ煮

大根おろしを料理の主役としてふんだんに使った『みぞれ煮』は煮込まれることによってトロトロに♡
そして、そのトロトロの大根おろしがお魚やお肉の旨みをぎゅっと吸収してくれるんです(*^^*)

なすと ししとうの みぞれ煮 (まずは お通し 的な…ｗｗｗ)

レシピの食材・材料
なす
ししとう
大根おろし
おろし生姜ぎ
きざみネギ

ヘルシーなささ身のみぞれ煮

低カロリーでさっぱりしているささ身ですが、ちょっとパサパサしているのが難点。
ところが、煮込まれて旨みたっぷりの大根おろしと一緒に食べればとってもジューシーに！！

しっとりふっくら鶏ササミの甘辛みぞれ煮【ダイエットにも！】

レモンをプラスしてさっぱり煮

優しいハチミツレモンの味が癖になりそうな豚肉のみぞれ煮。食費が安くすんで美味しいのが一番ですよね☆

豚肉の檸檬みぞれ煮

缶詰を美味しくリメイク

そのまま食べるのでは味気ない缶詰。保存食の入れ替え時期なんかに困るんですよね〜
そんな時にも大根おろしと煮るだけの簡単アレンジの『みぞれ煮』がおススメですよ♪

サバ缶みぞれ煮

レシピの食材・材料
サバ缶（水煮）
大根
小ねぎ
天かす

和風に梅干し入りのみぞれ煮

少し味に変化をつけたい時は梅干しなどがみぞれ煮にぴったり！
和風のお上品なおかずになりますね。なんだか料亭風みたい(*^▽^*)

さわらの梅みぞれ煮

レシピの食材・材料
●さわら等青魚
●大根
●かつお梅
●塩
●酒

つくねのあったかみぞれスープ

春雨たっぷりでヘルシーだからダイエットメニューにも良さそう♪
体調が悪い時でもこれならあったかくて食べられそう♡

とりつくねのみぞれスープ🍲🐔v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ😉✌🏼️

レシピの食材・材料
➖つくねのたね➖
🐔鶏ひき肉
🐔水
🐔長ネギの微塵切り
🐔酒

お鍋にもたっぷり使って

大根をそのまま切って具材にしてもいいし、こんな風にたっぷりすりおろして使うのも美味しそう(*´ω｀*)

みぞれ鍋(｡・∀・)♡

レシピの食材・材料
大根
鶏肉
だしの素
お水
お好みの野菜

お料理も冬支度しよう

大根おろしをたっぷり使う『みぞれ煮』のレシピはいかがでしたか？

冬は大根の季節。食卓に並ぶお料理もみぞれで冬支度しちゃいましょう！

是非参考にしてみてくださいね。

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（著＆編集：SnapDish編集部）