「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに、お値打ちに本格うな重が食べられるとして人気を集めている、フランチャイズビジネスインキュベーション社が運営するうなぎチェーン「鰻の成瀬」。2022年に1号店をオープンして以来、鰻の成瀬はフランチャイズ（FC）方式で破竹の勢いで全国展開を推し進め、創業からわずか3年で381店舗（2025年10月31日現在）にまで成長。同社代表取締役社長・山本昌弘氏が掲げる400店舗の大台まであと一