こんにちは！谷中松寿司三代目・料理家の野本やすゆきです。この連載では、寿司屋ならではのテクニックを交えながら、家庭で作りやすいレシピをご紹介しています。今回は【梅入りサバ缶冷や汁】です！サバ缶を使い、火を使わずに作ります！暑い日におすすめのレシピです！では、さっそく作って行きまーす！【其の一】みそはトースターで焼くべし！みそをトースターで焼くことで、香ばしく、こくのある仕上がりに。【其の二】サバ缶