春の味覚、タケノコが店頭に並び始めています。県内最大の産地、金沢市ではきょう、地物の初出荷が行われました。ことしは「豊作」とされる表年にあたります。 満開の桜の下、次々と運ばれてくるのは加賀野菜の一つ、金沢産の「タケノコ」です。金沢市野田町にあるJA金沢市の倉庫にはきょう、22人の生産者が合わせて1トンあまりを運び入れました。雪の下で育つため程よい歯ごたえがあり、えぐみが少ないのが特徴という金沢産の