北陸新幹線の県内の全線開業まで2週間を切る中、延伸区間にある小松市では「プリン」でまちを盛り上げようというプロジェクトが進められています。小松菓子業組合・長池正 理事長：「いよいよプリンもできあがりいよいよ今から発表という最終段階に入って参ります」この日、集まっていたのは小松菓子業組合の加盟店などの店主たち。去年からそれぞれの店独自のプリンを開発し、新たな小松の名物にしようと取り組んでいます。北陸新