Uber Eats Japan・New Vertical事業部門ゼネラルマネージャーを努めるユリア・ブロヴキナ氏〈加盟店は13万店を突破〉日本で最大級の加盟店数を誇る「Uber Eats」。小売店との提携を進めると共に、新サービスの実施も計画している。Uber Eats Japanで、New Vertical事業部門ゼネラルマネージャーを努めるユリア・ブロヴキナ氏に聞いた。 ――日本のフードデリバリー市場をどう見ていますか。 デリバリーはコロナ禍にすご