ミルクティーにスパイスが効いたチャイは、カレー屋さんの食後の大定番。ちょっと脇役なチャイだけど、ファンは多し。知られざる東京都内のおいしいチャイを巡ってみました。Hanako特別編集『私が知りたいお茶のこと、すべて｡』よりお届け。紅茶とミルク、スパイスの絶妙バランスを楽しんで！日本でチャイと呼ばれているのは、北インドのマサラチャイのこと。「もともとグレードの高い茶葉はイギリスへ渡ってしまい、残りの茶葉を