美食の秋。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルから、シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー登場
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、芸術作品のようなメニューが揃う「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」が開催される。期間は、2024年9月17日（火）から11月17日（日）まで。
秋に旬を迎える食材をふんだんに使い、実りの秋にふさわしいスイーツが勢揃い。シャインマスカットが浮かぶスパークリングワインや栗のパフェも必見。
シャインマスカットが美しく輝くスイーツで幕を開けて
スタンドのトップを飾るのは、美しいシャインマスカットを使ったスイーツの数々。
中央で目を引く大粒のシャインマスカットを使用したパフェは、白ぶどうのゼリーに白胡麻ムースを重ね、たっぷりの生クリームとみずみずしいシャインマスカットで仕上げられた。また、マスカットチーズタルトは、リコッタチーズのスフレとレアチーズムースのふたつの軽やかなチーズの層に、爽やかなシャインマスカットがあしらわれている。
秋を感じるスイーツで深みのある味わいを
2段目には、深まる秋を感じさせるバイオレットカラーの美しいアイテムが。
甘酸っぱいカシスジュレにマロンクリームを絞り、無花果をトッピングしたグラススイーツや、ほうじ茶のガナッシュと合わせた巨峰ムースのタルト、鮮やかな紫色が珍しいさつまいものマカロンなど、見た目のみならず味わいも秋らしく深みのあるスイーツとなっている。
食材のマリアージュを楽しめるセイボリーも見逃せない
3段目のセイボリーには、茸のゼリーとサーモンに茄子のピューレをのせ、秋においしい食材を取り合わせたグラス、レーズンやはちみつを練り込んだクリームチーズをパンに詰めて鴨のコンフィを添えたミニバーガーなど、食材のマリアージュを楽しめる料理が登場。
シャインマスカットのスパークリングワインや栗のパフェがついたプランも
また、シャインマスカットが軽やかに浮かぶスパークリングワインが1杯ついたセットや、ナイトタイムには「パルフェ マロン〜栗のパフェ〜」がセットになった1日10セット限定のプレミアムプランも用意。
窓の外に広がる海を眺めながら、秋を感じるアフタヌーンティーで至福のひとときを過ごしてみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
海を一望するラウンジで、移りゆく景色と四季折々の味を堪能
みなとみらいの絶景が広がる「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。ラウンジ＆バー「マリンブルー」では、その名のごとく青く美しい海を背景に、のんびりと優雅な時間が過ごせる。季節を意識したホテルメイドのスイーツや、贅沢にスパークリングワインを堪能しながら、癒しのティー＆バータイムを。
