旬到来！今しか食べられない「釜揚げしらす」の超簡単おつまみ5選
今だけの味！しらすのおつまみ
春の鮮魚コーナーでひときわ目立つのが、真っ白でふわふわの釜揚げしらす。ご飯はもちろん、お酒にもよく合いますね♪今回は旬のしらすをたっぷり味わえる、超簡単なおつまみレシピをご紹介。サラダやアヒージョ、チーズ和えなど、ほどよい塩気でお酒がすすみます。
火を使わないレシピも
簡単にできるしらすのおつまみレシピを集めました。トースターを活用したり、あえるだけの火を使わないレシピも。ふだん料理をしない方も簡単につくれます。
しらす＆大根おろしたっぷり♪焼き油揚げ
by ｱﾄﾘｴ沙羅
✿ｺﾝﾃｽﾄ受賞＆話題入り感謝✿油揚げに柔らか大根おろし＆しらすが絶妙♪上品なあごだしの磯の香りと風味でおつまみに最高！
薬味たっぷりサラダ
「ミョウガと釜揚げしらすのサラダ」
by こばやしけい
動画あり♪刻んだ野菜と釜揚げしらすを和えるだけ。簡単シンプルだけど身体が歓ぶ嬉しいおつまみ。食べすぎても大丈夫ですよ♪
チーズ入りしらすおろし
釜揚げシラスと大根おろしとチーズの和え物
by まさに外道
まさかのチーズがまろやかさをプラス。ごはんのお供に。おかずにもう1品。
板かまぼこにトッピング
旨味倍増「かまぼこしらす」
by 築山紀子
そのままで美味しい蒲鉾に一工夫。しらすを挟んで簡単なおつまみに。ごま油の香りでお酒も進みます。簡単アレンジで旨味アップ。
アヒージョもおいしい
スペイン風釜揚げしらすのオイル煮
by yossy_0416
スペイン料理の「うなぎの稚魚のビルバオ風」を、釜揚げしらすを使ってアレンジしたもの。白ワインにぴったりのおつまみです。
しらすの旬は短いので、お店に並んでいるうちにたくさん味わっておきたいですね。簡単にできておいしいおつまみで、旬の味をお酒とともに堪能しましょう。（TEXT：菱路子）
