おやつに大人気!大量に作れるオレオマフィン！

WILTON ミニマフィンパンを使って作る、ミニマフィンです♪一度に12個できるのでバレンタインの大量生産にぴったり！プレーンなマフィン生地にオレオを乗せて焼くだけで、オシャレで美味しく出来上がりますよ！ラッピングは、透明な袋をテトラ型にしてマスキングテープで留めると、立体感が出て可愛く仕上がります。お好みのマスキングテープや、バレンタインのシールを使ってもOKです。簡単にできますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

材料 直径約4センチ 12個

バター：60g

cotta 細目グラニュー糖：45g

卵：1個

牛乳：40g

cotta 細目グラニュー糖：80g

ラムフォード ベーキングパウダー：3g

オレオ（直径2.5cmの小さいタイプ)：1袋（65g）

cotta トッピング用粉砂糖：適量

準備

1、卵、牛乳は常温に戻しておく。

2、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

3、オーブンを170度に予熱しておく。

作り方

1.ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器でホイップする。

2.グラニュー糖を4回に分けて加え、都度泡立て器で空気を含ませるようにホイップする。生地が白っぽくなればOK。

3.溶いた卵を6、7回に分けて加え、都度泡立て器で空気を含ませるようにホイップする。

4.合わせてふるった粉類の1/3量を加え、ゴムべらで切り混ぜる。

5.大体混ざったら、牛乳の1/2量を加え、ゴムべらで切り混ぜる。

6.同じように、粉類1/3、牛乳1/2、粉類1/3を順に加え、その都度ゴムべらで切り混ぜる。粉気が見えなくなったら混ぜるのをやめる。

7.グラシンカップを敷いた型に生地を入れる。

8.オレオを生地に埋め込むように乗せる。半分に割ってから乗せるとクリームの白色が見えて可愛い。



8.170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱が取れたら網の上で冷まし、茶こしでなかない粉糖をかける。

レシピ引用元：オレオマフィン

レシピ監修：marimoさん

提供元　cotta[コッタ]

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