山形県鶴岡市を代表する伝統野菜「あつみかぶ」が収穫の最盛期を迎えています。 【写真を見る】江戸時代には幕府に献上伝統野菜「あつみかぶ」が収穫の最盛期美味しさの秘訣は肥料となる "灰”(山形・鶴岡市） 鶴岡市温海（あつみ）地区の伝統野菜、あつみかぶは３００年以上の歴史を持ち、江戸時代には幕府に献上されていました。 この山の斜面に広がる広大な畑にあつみかぶが生育しています。 温海川中小屋高原赤かぶ