日本ロブスター市場は、2024年から2033年までの期間に、7,642トンから12,586トンへと成長すると予測されています。この期間中、年平均成長率（CAGR）は5.7％に達すると見込まれており、健康意識の高まりや料理の革新が市場の成長を牽引しています。ロブスターは、栄養価の高さと贅沢な食材としての地位を確立し、国内外での需要が拡大しています。 健康意識の高まりが市場を牽引 日本では、健康への意識が高まり