「“にんじんと俺”になってるよ！」NEWS小山慶一郎＆姉みきママが作る“映える”ちらしずし
【写真】リクエストに応えて…NEWS小山慶一郎さん即座に「にんじんと俺」のポーズ
卒業・入学シーズンの春。みきママならではのインパクト抜群なちらしずしは、一皿でテーブルが華やかに！ 楽しいお祝いの席にぜひ作ってみてください♪
みきママ：今日作るお祝い料理には、これを使います。これ、なーんだ？（と、食材のトレイを見せる）
小山：鶏ひき肉でしょ？
みきママ：ふふふ。匂い嗅いだらわかるんじゃない？
小山：え、無臭。わかんない。
小山：はーい！
みきママ：れんこんの皮は、普段は剥かなくてもOKだけど、ちらしずしにするなら剥いたほうがよりキレイに見えるかも。そこはお好みで！
小山：はーい。俺、れんこん切るの初めてだわ。
（スタッフ：小山さん、クリスマス料理のときにれんこん切りました）
小山：え？ …2回目だわ♪
みきママ：忘れてたじゃん！（笑）わはははは！
みきママ：（れんこんを切る小山さんを見守りながら）慶ちゃん、そもそも何を作るかは分かってる？
小山：またクイズ？（笑） お祝い団子でしょ？
みきママ：団子！？ 「わーい！ 今日はお祝いだ〜！」「やったー、団子だー！！」って…なる！？（笑）ブブーッ！
小山：あ、わかった。お祝いといえば、くす玉でしょ？
みきママ：中にいっぱい具材詰めて？ どんな料理だよ！（笑）
小山：ほんとに分かんない。っていうか、一緒に料理にしてるのに作る料理をクイズにするのやめて（笑）。ちょっとヒントちょうだい。
みきママ：想像してよー！（笑）作っているうちに答えが浮かぶかもしれないよ♪
小山：あー、OK（笑）。
みきママ：次に、切ったれんこんを酢水につけまーす。れんこんはお酢につけると変色を防止できるし、食感がよくなるよ♪ 特に皮付きのれんこんを使う場合は、しっかり酢水につけておくこと！
小山：はーい。
みきママ：次はにんじんの準備！
小山：にんじんは何切り？
みきママ：いちょう切り！
小山：イ、チョウ…？
みきママ：いちょうはどんな形をしているでしょ〜か！
小山：先に、“1いちょう”作ってみて。1つでいいから。
みきママ：それもう答えじゃん！（笑）
みきママ：まずにんじんを縦半分に切る。さらに縦半分（＝縦4等分）に切って、端から切っていくのが“いちょう切り”ね。ちなみに、縦半分で切るのが“半月切り”ね。
小山：あ、OK、OK！ 理解、理解。（切りながら）…俺、今何作ってんだ、マジで（笑）。
みきママ：お祝い料理だよ。
小山：おせち！？
みきママ：おせちは終わった！！（笑）
（スタッフ：小山さん、少し目線ありのカットも撮りたいです）
小山：あー、ごめんなさい！（と言いながら、にんじんを持ってポーズ）
みきママ：スタッフさん、いちょう切りしている慶ちゃんを撮りたいんだよ！ それ、“にんじんと俺”の写真になっちゃうよ！？（笑）
小山：え？（笑）
一同：（爆笑）
みきママ：なんで“にんじんと俺”になっちゃうの〜！
小山：うるさいなぁ（笑）。
小山：（材料を見て）なんか、うなぎのタレがある。これ使うの？
みきママ：あ、気づいちゃった？ 見つけちゃった？ ふふふ。まぁ答えの前に、準備しようよ。さっき切ったれんこんとにんじんをレンジで加熱します！ 600Wで10分！
小山：はーい。
（加熱を待ちながら）
小山：あ、わかった。作る料理、炊き込みご飯でしょ？
みきママ：え〜？（とすし桶を持つ）
小山：分かった！ その桶で分かった！
みきママ：答えをどうぞ！
小山：ちらしずし！
一同：（拍手）
みきママ：やっと答え出てきた〜（笑）。（踊りながら）ち〜ら〜し〜ずしぃ〜なぁら〜♪
小山：何それ（笑）。
みきママ：ちらしずしのCMソング、知らない！？（笑）
小山：商品は知ってるけど、歌までは知らなかった（笑）。
ボルケーノちらしずし
＜材料＞
(4人分)
にんじん（3mm厚さの1�儚僂棒擇襦法�1本
れんこん（3mm厚さの1cm角に切る） 1節
ご飯 3合分（約1kg）
マグロのたたき 600g
韓国唐辛子 お好みで
うなぎのタレ 1つ
(A)
酢 120ml
砂糖 大さじ2
昆布だしの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
＜作り方＞
【1】フライパンににんじん、れんこん、水を入れ、10分ほど野菜に火が通ったら湯を捨てる。
【2】（A）と熱々のご飯を混ぜ、すし酢がなじんだら、皿に盛り、具を自由に盛り付け出来上がり。
■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。
・Instagram@keiichiro.koyama
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みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
・Instagram@mikimama_official
＜スタッフ＞
調理／みきママ 撮影／下田直樹 スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca） スタイリング（フード）／カナヤマヒロミ ヘア&メイク／佐藤真希 取材・文／岸野愛
＜衣装協力＞
みきママさん▶シャツ/\18,150/パンツ/\19,800/共にD.M.G(ディー.エム.ジー)/共にDomingo(ドミンゴ)
