玉川屋「チャーハン始めたら常連が毎日…天津飯はまだ？」人気の秘密を本音で語る
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【取材レポート】あの「玉川屋」が帰ってきた！
移転しても衰えぬ熱狂、皿台湾と炒飯に再び行列
かつて浜松駅近くに店を構え、多くのファンに愛された中華料理店「玉川屋」。一時はその姿を消していたが、ついに新たな場所で復活を果たした。
復活の知らせが広まるや否や、店の前にはオープン前から客が集まり、営業開始と同時に行列が発生。再開を待ちわびていた人たちの期待が、そのまま熱気として現れていた。
■ メニューは変わらず「皿台湾」と「炒飯」の二本柱
この店の魅力は、なんといっても潔いメニュー構成。提供されるのは「皿台湾」と「炒飯」のみ。だがそのシンプルさこそが、多くの人を惹きつけてやまない理由だ。
皿台湾は、旨辛のあんかけと香ばしい麺のハーモニーがクセになる逸品。一方で炒飯は、絶妙な火入れと調味のバランスで、単体でも主役を張れる完成度。二つをセットで注文するリピーターも多いという。
■ 新天地でも「いつもの味」と「行列」は健在
新しい店舗でも、店内は活気に満ちており、調理の手さばきもテンポよく、次々と皿が運ばれていく。
移転後にも関わらず、その味に変化はなく、「帰ってきた！」という感動があちこちのテーブルから聞こえてきた。
移転しても衰えぬ熱狂、皿台湾と炒飯に再び行列
かつて浜松駅近くに店を構え、多くのファンに愛された中華料理店「玉川屋」。一時はその姿を消していたが、ついに新たな場所で復活を果たした。
復活の知らせが広まるや否や、店の前にはオープン前から客が集まり、営業開始と同時に行列が発生。再開を待ちわびていた人たちの期待が、そのまま熱気として現れていた。
■ メニューは変わらず「皿台湾」と「炒飯」の二本柱
この店の魅力は、なんといっても潔いメニュー構成。提供されるのは「皿台湾」と「炒飯」のみ。だがそのシンプルさこそが、多くの人を惹きつけてやまない理由だ。
皿台湾は、旨辛のあんかけと香ばしい麺のハーモニーがクセになる逸品。一方で炒飯は、絶妙な火入れと調味のバランスで、単体でも主役を張れる完成度。二つをセットで注文するリピーターも多いという。
■ 新天地でも「いつもの味」と「行列」は健在
新しい店舗でも、店内は活気に満ちており、調理の手さばきもテンポよく、次々と皿が運ばれていく。
移転後にも関わらず、その味に変化はなく、「帰ってきた！」という感動があちこちのテーブルから聞こえてきた。
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料理ができる過程が大好きで、いろいろな日本の食堂やお店の仕込み、調理風景などを撮影させていただいています。動画が気に入ったらコメントやチャンネル登録よろしくお願いします＾＾お問い合わせは以下のメールアドレスからお願いします
