玉川屋「チャーハン始めたら常連が毎日…天津飯はまだ？」人気の秘密を本音で語る

【取材レポート】あの「玉川屋」が帰ってきた！
移転しても衰えぬ熱狂、皿台湾と炒飯に再び行列
かつて浜松駅近くに店を構え、多くのファンに愛された中華料理店「玉川屋」。一時はその姿を消していたが、ついに新たな場所で復活を果たした。

復活の知らせが広まるや否や、店の前にはオープン前から客が集まり、営業開始と同時に行列が発生。再開を待ちわびていた人たちの期待が、そのまま熱気として現れていた。

■ メニューは変わらず「皿台湾」と「炒飯」の二本柱
この店の魅力は、なんといっても潔いメニュー構成。提供されるのは「皿台湾」と「炒飯」のみ。だがそのシンプルさこそが、多くの人を惹きつけてやまない理由だ。

皿台湾は、旨辛のあんかけと香ばしい麺のハーモニーがクセになる逸品。一方で炒飯は、絶妙な火入れと調味のバランスで、単体でも主役を張れる完成度。二つをセットで注文するリピーターも多いという。

■ 新天地でも「いつもの味」と「行列」は健在
新しい店舗でも、店内は活気に満ちており、調理の手さばきもテンポよく、次々と皿が運ばれていく。
移転後にも関わらず、その味に変化はなく、「帰ってきた！」という感動があちこちのテーブルから聞こえてきた。