ウェスティン都ホテル京都に「あら川の桃アフタヌーンティー」が登場。和歌山名産の高級桃の、香りとみずみずしさを堪能

◆ウェスティン都ホテル京都に「あら川の桃アフタヌーンティー」が登場。和歌山名産の高級桃の、香りとみずみずしさを堪能

ウェスティン都ホテル京都のティーラウンジ「メイフェア」ではこの夏、和歌山県の桃山町から産まれた“あら川の桃”を贅沢に使用した「あら川の桃アフタヌーンティー」を開催。期間は、2024年7月1日（月）から31日（水）まで。

桃の甘い香りとみずみずしい果肉で名高いあら川の桃を、趣向を凝らしたメニューで楽しんでみて。


桃の風味豊かなアフタヌーンティーが登場！
スイーツにセイボリーまで、テーブルに広がるメニューのほとんどに桃が使われ、優しい色合いとその香りに心和むラインナップ。

スタンドの上段には、桃の甘さと調和するショートケーキや、桃と紅茶の風味が広がる桃のタルト、ババロアと桃の果肉をのせたピーチメルバ、濃厚な桃のムースなど7種のスイーツが愛らしく。

そのほか、桃のチーズケーキや桃のモンブランもお見逃しなく。


桃を使用したセイボリーにも注目
中段のセイボリーは2段で展開され、すべて桃が使用されている贅沢さ。

サクッとしたパイ生地にスモークサーモンと桃を挟んだフィユテ、スコーンなどが登場。お好みでクロテッドクリーム・桃ジャムを添えて召し上がれ。


バラエティ豊かな桃のセイボリーはまだまだたくさん
そして下段も、風味豊かな桃のビシソワーズ、桃に海老とバジルペーストを合わせたヴェリーヌなどバラエティ豊かなラインナップ。

JING TEAの上質な紅茶や日本茶、コーヒーなどのフリーフローも嬉しい。

甘い香りとみずみずしい果肉が特徴のあら川の桃の魅力を堪能しながら、優雅なティータイムを過ごしてみては。


あら川の桃パフェもお見逃しなく
ホテルパティシエがあら川の桃をさまざまにアレンジし、桃と相性のいいアールグレーの紅茶の組み合わせがおいしい、この季節だけのパフェ。

トップには赤すぐりやチョコレートを添えて、さっぱりとしたアールグレーのアイスと桃の果肉が入った桃本来の甘さが濃厚な桃のパフェとなっている。薄くカットされた桃のコンポートは花びらが重なるように広がり、下にはアールグレーが効いたクランチやシャンティ、ジュレ、甘くてジューシーな桃が続き、最後まで桃の魅力を堪能することができる。


ほかにも、タルトやガトー、シブーストが登場
■あら川の桃と紅茶のガトー（写真左）
あら川の桃を使用して丸く形どった濃厚なムースに、中には紅茶のクレムーと桃の果肉を詰めてかわいく仕上げられたケーキ。

■あら川の桃タルト（写真中央）
丸ごとひとつのあら川の桃を贅沢につかったタルト。中はカスタードがぎっしりと詰まっており、食べ応えのある1品に。

■あら川の桃シブースト（写真右）
シュクレの中には、桃の果肉とアパレイユを焼き、桃のリキュールが香るカスタードとメレンゲを混ぜたくちどけの軽いシブースト。

◆アフタヌーンティーの会場は？

京都で感じる街中リゾート。古都に佇む優雅なホテルで贅沢なひとときを
古都の町並みが美しい、東山に佇むウェスティン都ホテル京都。2階へ上がると開放感のあるティーラウンジ「メイフェア」にたどり着く。英国発の高級紅茶ブランド「JING TEA」に自家製カステラや和テイストのお菓子などをマッチさせ、ハイクオリティなアフタヌーンを過ごして。