濃厚チーズケーキに、ホテルメイドのアフタヌーンティーも！ 最新スイーツ3選
たまご専門店のチーズケーキから、初夏限定のパフェまで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！
〈今週のマストイートスイーツ〉
新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！ 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。
1. 1,095日かけて完成！ たまご専門店渾身のチーズケーキが誕生
たまごのおいしさを発信する「たまご専門店 TAMAGOYA」より、新商品の「3年ごしのきみのチーズケーキ」が登場。専属パティシエが1,095日かけて完成したという渾身のチーズケーキを、完全予約制＆数量限定で販売する。
「たまご専門店 TAMAGOYA」の専属パティシエが、3年の歳月をかけて試行錯誤し、誕生した「3年ごしのきみのチーズケーキ」自宅用3,564円・ギフトBOX4,212円。つねに最高品質のものを届けたいという思いから、完全予約制で販売する。
使用するたまごは、箱根西麓の豊かな自然の中で育てられたニワトリが産み、静岡県三島市の三島ブランドに認定されている「日の出たまご」。日の出のような紅色の黄身を、クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、ブリーの3種のチーズと丁寧にブレンド。湯煎焼きし、しっとりなめらかな口どけに仕上げた。
冷凍した状態での引き渡し・発送となる本商品の楽しみかたは3通り。口の中でとろけるような食感と濃厚なチーズのおいしさが味わえる“完全解凍”と、アイスのような食感がさわやかな“半解凍”。さらに、完全解凍後にクッキーなどをディップすれば、自分だけのスイーツが完成する。
予約は店頭のほか、オンラインでも可能。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆たまご専門店 TAMAGOYA
住所 : 静岡県三島市安久322-1 食のテーマパーク 伊豆・村の駅
TEL : 055-984-1217
2. 初夏限定！ チョコレート＆メロンを味わい尽くすパフェがお目見え
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階のカフェ＆バー「リュトモス」にて、「ストリングス・パフェ」の初夏のフレーバーがお目見え。希少なエクアドル産アリバ種のカカオ豆を使った「チョコレート ORIGIN」と、旬を迎える国産メロンを使った「メローネ MELONE」の2種類を、6月30日までの期間限定で提供中だ。
南米・エクアドルのみに生息する固有種で、希少なアリバ種のカカオ豆を贅沢に使った「チョコレート ORIGIN」3,080円。フルーティーな酸味が広がるカカオパルプのピューレや、カカオ豆本来の味が楽しめるカカオニブなどを用いて、カカオ豆をまるごと堪能できるパフェに仕上げた。
アリバ種の特徴であるジャスミンのような甘い香りとナッツのような苦味を、チョコレートクリーム、ガナッシュ、ムース、パンナコッタ、ソルベで表現。さらに、ジャスミンのアイスクリームやローズのジュレをペアリングし、風味のアクセントをプラスしている。
「メローネ MELONE」3,080円の主役は、高貴な香りと味わいが特長の国産メロン。“ナッツの女王”と言われるピスタチオを組み合わせ、味わいも色味も初夏らしいパフェに。
色彩豊かな層には、マスカルポーネクリーム、ライム＆シャンパーニュのジュレ、パンナコッタ、ホワイトチョコレートをコーティングしたクッキークランブル、ローストピスタチオなどがぎっしり。口どけや風味、食感、舌触りなど、細部に至るまで徹底的に追求した、贅沢な逸品。
それぞれ単品に加え、2種を食べ比べできる「デュオ・パフェ」ドリンク付き6,050円も取りそろえる。
※価格はすべて税込・サービス料別
＜店舗情報＞
◆リュトモス
住所 : 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー
TEL : 03-5783-1258
3. 初夏の花々をイメージ！ ホテルメイドの新作アフタヌーンティーが登場
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、初夏を彩る花をテーマにした「フローラルアフタヌーンティー」が登場。6月30日までの期間限定で提供する。
ひとつひとつに“エディブルフラワー”（食用花）を用いた、心華やぐ9種のスイーツをティースタンドに盛り合わせた「フローラルアフタヌーンティー」1ドリンク付き4,200円・全20種類のドリンクおかわり自由4,950円。
バラのゼリーをはじめ、ラベンダーやジャスミンの花が香るスイーツ、蝶やてんとう虫のデコレーションを施したキュートなスイーツなど、味も見た目もバラエティに富んだラインアップに。初夏の花々を表現した色鮮やかで華麗なスイーツは、どれも食べるのがもったいなく感じる愛らしさ。
アフタヌーンティーに欠かせないセイボリーは、自家製ソースを添えた季節野菜のバーニャカウダ、パテドカンパーニュのミニバーガー、キッシュロレーヌの3種類。クランベリー＆プレーンのスコーンも加わり、充実した内容に。
選べるドリンクメニューは全20種類。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」やシンガポールの高級紅茶「TWG Tea」など、上質なティーセレクションを取り揃える。その他、バラのノンアルコールカクテル1杯と全20種類の選べるドリンクがおかわり自由のセットになったプラン6,400円も。
※価格はすべて税・サービス料込
＜店舗情報＞
◆マリンブルー
住所 : 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2F
TEL : 045-223-2222
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：中西彩乃 写真：お店から
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