醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？群馬・太田『島岡酒造』編「温度・日数・酒器…様々な違いを楽しむ」

酒のプロフェッショナル「杜氏」は、一体、自身の醸した酒をどのように楽しんでいるのか？杜氏の晩酌にお邪魔する本連載。第2回目は「群馬泉」の杜氏・島岡さんの晩酌を覗いてきました。 群馬県『島岡酒造』 【島岡利宣氏】 197…酒のプロフェッショナル「杜氏」は、一体、自身の醸した酒をどのように楽しんでいるのか？杜氏の晩酌にお邪魔する本連載。第2回目は「群馬泉」の杜氏・島岡さんの晩酌を覗いてきました。群馬県『島岡