ロケ弁ブランドをはじめ、さまざまなジャンルで活躍をするフードデザイナー・細川芙美さんが、ズボラ女子でもできる簡単レシピを紹介する連載。第20回は、前回で余った長ねぎと玉ねぎで作る味噌煮込みうどんをご紹介します。今回のテーマ：「惣菜海老天で至福の逸品！赤出汁の味噌煮込みうどん。」しずっておいしい、ゆげまでおいしい。自炊の醍醐味といえば、作りながら出てくるゆげだったり、卵を落とす瞬間だったり。ぐつぐつ揺