すぐに作れる！ブロッコリーだけの簡単作りおき
メイン材料はブロッコリーのみ。簡単に作れる作り置きおかずのレシピを3つご紹介します。作っておくと、あと1品足したいときや野菜不足を感じたときに便利です。
▼フライパンで5分の「白だし漬け」
フライパンひとつで、5分あれば完成する白だし漬けです。すきま時間で仕込んで冷蔵庫に入れておけば、お弁当などに重宝しますよ。
作り置き♡弁当♡ブロッコリーの白だし漬け
by ミセスオリーブ
フライパンで5分♡あとは冷蔵庫に入れておけばOK♡ブロッコリーが特価だったりしたら時間のある時に作っておいてね♡
▼ニンニク香るペペロンチーノ
ブロッコリーにニンニクの香りを移し、炒めたペペロンチーノ風の副菜です。にんにくのみじん切りはオイルが冷たい状態から入れ、香りが出るまでしっかり炒めるのがおいしく作るポイントです。
【常備菜】ブロッコリーのペペロンチーノ
by クックコック
常備菜として。お弁当の彩りにも。冷凍もできます。
▼ブロッコリーで作るおひたしレシピ
茹でたブロッコリーを出汁と醤油に漬けた「おひたし」は、さっぱりと口当たりが良く箸休めにおすすめ。食べるときに鰹節をかけると旨味がアップします。
【作り置き】ブロッコリーのお浸し
by sachi825
簡単！固茹でしたブロッコリーをおだしに漬けるだけ♬ポリポリさっぱり、口当たり良く、お箸が止まらない美味しさです♡
和風やペペロンチーノなど、さまざまな味わいの作り置きレシピをピックアップしました。まとめて作っておけば、食べるときはお皿に盛るだけでOK。ぜひお好みの味で作ってみてくださいね。
「作りおきおかず」保存のルールをおさらい
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
作った日付を記しておく
冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
