アマン東京、「ハロウィン アフタヌーンティー」開催決定。シックで大人なハロウィンのひとときを
アマン東京は、「ハロウィン アフタヌーンティー」を33階のザ・ラウンジ by アマンにて開催。
ハロウィンの世界観を、アマン東京のシックなインテリアに映える紫やオレンジの秋らしい色合いで表現し、この時季の味覚とともに味わえる。少しずつ秋色に染まってゆく東京の景色を眺めながら、楽しい午後のひとときを過ごして。
真っ赤なソースでダークな雰囲気に！ハロウィンらしさ満載のメインスイーツ
今年のハロウィン アフタヌーンティーは、濃厚なブルーベリーのスープにシャンパーニュのエスプーマをのせたアミューズからスタート。
三段スタンドの上段で目を引くのは、ドラキュラのマントとコウモリをイメージしたチョコレートを飾り付けたかぼちゃ型のケーキ。
シチリア産ピスタチオのムースをキャラメルチョコレートにディップしてかぼちゃに見立て、その上にチョコレートクリームとパンプキンクリームが入った竹炭のプチシューがのせられている。お好みで、横に添えた真っ赤なラズベリーソースをかけて召し上がれ。
秋の味覚をふんだんにあしらった、見た目もユニークなスイーツも
続いて中段には、蜘蛛の巣や包帯など、ゴーストをイメージしたモチーフを散りばめたユニークなスイーツが揃う。
優しい甘みの紫さつまいものクリームを合わせたシナモンフィナンシェや、和栗のモンブランパイなど、秋ならではの味わいを堪能しよう。
また、特製のアンティークトランクには、おばけの形をしたカシスのマカロンをはじめ、巨峰のパートドフリュイ、かぼちゃのクッキー、なめらかな口どけのラズベリーキャラメルと、こちらも個性豊かなアイテムが収められている。お好みのお菓子を楽しんでみて。
シェフこだわりのセイボリーは繊細な見た目と味わい
そして下段では、黒とオレンジを基調に、趣向を凝らしたセイボリーがトレーを彩る。
上品な味わいの紫さつまいもを練り込んだワッフルは、完全放し飼いで育てられた茨城県産かすみ鴨のコンフィとご一緒にどうぞ。
そのほか、イタリアの「死者の日」に合わせて、ハロウィンの時期に食べられるミラノ地方の伝統的な焼き菓子、“パン・デイ・モルティ（死者のパン）”をアレンジした人参のケークサレや、スモークサーモンとピンクペッパーを合わせた竹炭トルティーヤ、トリュフが香るもっちりとした牛蒡のポンデケージョなど、シェフが細部までこだわって作り上げるセイボリーの数々をご賞味あれ。
また、ドリンクは、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の高級茶葉を使用したエクスクルーシブな「ティースターコレクション」を含むラインナップを常時15種以上、日本茶やコーヒーなども含めると30種以上の中から好きなものを選ぶことがきるのも魅力的。
今年のハロウィンシーズンは、ザ・ラウンジ by アマンで賑やかな午後のティータイムを過ごしてみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
アマン東京33階の「ザ・ラウンジ by アマン」は、壁一面のガラス窓、障子をモチーフにした高い天井、日本庭園をイメージしたガーデンラウンジに面した静かな空間。
オールデイダイニングとして、クラブサンドイッチや和牛バーガーから、和食、アジアンキュイジーヌ、デザートまでを提供されており、ランチやディナーにもおすすめ。ダークカラーのインテリアに合わせたシックなアフタヌーンティーも人気。
また、季節の素材にこだわったアマン東京オリジナルカクテルや、今注目の国産シングルモルトやワインなど、豊富なラインナップのドリンクメニューも。
外苑の森の緑や山々を眺めながらのお食事やティータイム、夜はきらめく摩天楼の夜景とともにカクテルを楽しもう。
