安い豚こま肉が絶品から揚げに変身！うま味がジュワ～ッと口に広がるレシピ公開【ママリ】

安い豚こまを使った絶品から揚げは、かむほどにうま味が感じられ絶品。ご飯のおかずにもお酒のおつまみとしても合うので、大人から子どもまで家族みんながうれしいメイン料理です。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

©chouchou.kitchen

安い豚こまでうま味たっぷりなから揚げが簡単に作れます！

今回の豚こま唐揚げは、かつお節を加えるのがポイント。そうすることでうま味たっぷりな唐揚げに仕上がりますよ。

とり肉よりも火の通りが早く、短時間で作れるのもうれしいポイントです。

材料(2人分)

・豚こま切れ肉…300ｇ

・★しょう油、砂糖…大さじ1/2

・★マヨネーズ…小さじ2

・★とりがらスープの素…小さじ1

・★レモン汁…小さじ1/2

・◎かつお節…1パック(3.5g)

・◎片栗粉…大さじ2

・◎白ごま…小さじ1/2

作り方

豚こまから揚げの作り方の説明です。

1.豚肉と調味料をもみ混ぜる

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ポリ袋に豚こま切れ肉と★を入れてしっかりもむ。

2.かつお節などを加えてさらにもむ

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◎を加えてさらにもむ。

3.形成する

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フライパンに油をひき、豚肉を丸めながら並べる。まだ火はついていません。

4.豚こまから揚げを焼く

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5.カリっと仕上げる

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中まで火が通ったら余分な油を拭き、火を強めてカリっと仕上げる。

うま味がたっぷり！作り置きにも最適

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うま味がたっぷり感じられる豚こまから揚げは、作り置きにもおすすめです。温めなおすと柔らかくなり、おいしく食べられますよ。

器に盛り付けるとき、野菜を添えることで彩りもよく仕上がります。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

記事作成: どめさん

（配信元: ママリ）