冬に食べたい、好きなおでんの具ランキング！ 3位餅巾着、2位たまごを抑えて堂々の1位は……
寒い時期に食べたくなるのが「おでん」。仕事帰りにおでん屋さんに寄って一杯飲みながら……なんてのもいいですし、コンビニで購入してコタツで温まりながら食べるおでんも格別です。そんな冬のソウルフードだからこそ、具に対してはこだわりがある人も多いのでは？ ということで今回は「好きなおでんの具」のランキングを作りました。果たして、1位は……？
■10位……ちくわぶ（10票）
「ダシがしみ込んで、ちょっと崩れたくらいが好きです」(27歳／女性)
「モチモチしていておなかにたまる感じが良い」(34歳／女性)
「『おでんの主食』という安定感」(31歳／男性)
10位には「ちくわぶ」がランクイン。おでんの中では貴重な炭水化物系の食べ物とだけあって、まさに「主食」の風格でしょうか。根強いファンがいるようです。
お次は得票数が同じだった8位の具材を二つご紹介。
■8位……こんにゃく（14票）
「熱々のこんにゃくを食べると体が温まる気がする」(24歳／男性)
「表面にほどよく味がしみ込んでいるのと、あの食感が最高」(35歳／男性)
「カロリーを気にせず食べられるから」(21歳／女性)
おでんの定番具材「こんにゃく」。低カロリーでヘルシーなため、女性票も集めたようです。アツアツのこんにゃくをほおばる瞬間は最高ですよね。カラシにもよく合います。
■8位……じゃがいも（14票）
「もともとおいしいジャガイモがおでんになるとよりほくほくする。昔から好き」(50歳代／女性)
「ダシのしみ込んだじゃがいもは、ほくほくでおいしいから」(26歳／女性)
「独特のコクのある味が好き」(33歳／女性)
同じく8位にランクインしたのは「じゃがいも」。なんと半数以上の人が好きな理由に「ほくほく」という言葉を使っていました。おでんに“ほくほく旋風"を巻き起こしているじゃがいもに大注目！
■7位……ちくわ（15票）
「数ある具材の中で、一番ダシを吸うのがちくわだと思う。おいしい！」(30歳／男性)
「ふわふわして、ダシが染み込んでいる」(25歳／女性)
「練り物の中でも特に好きなので……!!」 (27歳／女性)
1票差で8位を振り切ったのが「ちくわ」。ダシのしみ込み具合にこだわりを持つ人が多いらしく、おでんの良さを引き出す具だと思われているようです。「味噌をつけたらおいしい」なんて意見もありました。
■6位……牛すじ（18票）
「プリプリしていておいしいから」(23歳／女性)
「トコトン煮込まれた牛すじは特においしい」(50歳代／男性)
「口に入れた瞬間広がる甘さが疲れを癒してくれる」(31歳／男性)
6位に食い込んできたのが、肉系の具「牛すじ」。男性票が圧倒的に多いのが特徴でした。お酒に合うのも、人気の理由の一つ。プリプリかつ、しっかりした食感で男心をわし掴みしているようです。
■5位……糸こんにゃく・しらたき（20票）
「味が染みたしらたきは、いつまでも噛んでいたくなる」(26歳／女性)
「細いこんにゃくを一本一本噛み切る食感が好き。ダシがよく絡むのもいい」(26歳／女性)
「こんにゃくは腸を掃除してくれるので健康的」(25歳／男性)
5位は「糸こんにゃく・しらたき」でした。8位の「こんにゃく」と差がついたのは、糸っぽい形状でダシと絡みやすいことが要因の一つにあげられます。また、こんにゃくと同じでように「低カロリーでヘルシーだからいい」という意見もありました。
■4位……はんぺん（29票）
「味がしみ込んでいておいしい。軽く食べられるけどお腹がふくれるのも良い」(32歳／女性)
「ふわふわでダシの味がしっかり感じられるはんぺんは最高」(26歳／女性)
「独特の触感がたまらないから」(25歳／女性)
4位にランクインしたのは「はんぺん」。定番具材が、やはり上位に食い込んできました。特に女性からの人気が高く、ポイントは「しみ込むダシ」と「ふわふわ食感」のようです。
■3位……餅巾着（31票）
「一口ほおばった瞬間にジュワッとダシが広がる感じが良い。それとトロトロのお餅。二つの味わいを楽しめる」(37歳／女性)
「味のついた鶏肉が入っていると、なおおいしい」(30歳／女性)
「トロトロのおもちをハフハフしながら食べると幸せな気持ちになる」(26歳／女性)
いよいよランキングもベスト3。3位に輝いたのは、「餅巾着」でした。回答者さんの文章を読んでいるだけでもヨダレが出てきてしまうよう。お揚げと餅のコラボレーションが、おでんにアクセントを加えているようです。
■2位……卵（87票）
「ご飯にもパンにも麺にも合う卵は最高の食材。なかでもおでんの卵は別格」(45歳／男性)
「ご飯に乗せて食べたら二度おいしい」(36歳／男性)
「ダシに黄身を溶かすとマイルドになっておいしい」(31歳／男性)
「茶色くなるくらい煮込まれた白身がおいしいです」(27歳／女性)
2位はみんな大好き「卵」。これはもう詳しい説明は不要でしょう。味の付いた白身に、ホクホクの黄身。割って黄身を溶かして、ダシの味を変えてみるのもよし。パーフェクトな具材です。
■1位……大根（234票）
「トロトロになるまで煮込まれた大根がうまい。おでんは大根がないと成り立たないと思う」(30歳／男性)
「大根にはおでんの旨さが凝縮されている」(37歳／男性)
「おでんの温かさが一番詰まっているような気がするから」(31歳／男性)
「水分が多くて胃にうまさが染み渡る感じがする」(23歳／男性)
そして、栄えある第1位はやっぱりこの具材。「大根」でした。しかも、234票を獲得してダントツのトップ。コメントでも、「おでんの定番」「テッパン」「王道」「文句無しの王様」など、おでんファンからたくさんの賛辞が寄せられました。大根のないおでんは、おでんにあらず。「キング・オブ・おでん」の座は大根に決定です！
ランキングでは大根がトップになりましたが、各具材に対して愛がこもったコメントが多数寄せられました。寒い冬に食べたくなるおでんは、心も体も温める食事なのです。あなたは、どの具材がお好きですか？
（宮崎智之＋プレスラボ）
調査期間：2015/11/9〜2015/11/14
アンケート集計：マイナビ学生の窓口
有効回答数500件(ウェブログイン式)
