れんこんと貝割れの、ふだん使いの野菜をひと工夫。見た目が華やかになるので、お正月のおせちの中の一品や、おもてなしのときの一品に作ってみませんか？貝割れ菜を塩けがきいたサーモンと酢れんこんで巻いたさっぱり味だから、箸休めにもなり、お酒のおつまみにもぴったりです。『貝割れのサーモンれんこん巻き』のレシピ材料（10個分）れんこん（直径約5cmのもの）……2cm貝割れ菜……1パックスモークサーモン……10枚A酢……