コックさんの職場は色々あれど、街中のお店と違ってちょっと特殊なのが「船のコックさん」。限られた食材で航海中の献立を考え、波に揺られながら調理を行います。船の料理長のことを「司厨長（しちゅうちょう）」と呼びますが、国内航路を行き来する内航船「崎陽丸」の司厨長さんに、お仕事ぶりをうかがいました。【その他の画像・さらに詳しい元の記事はこちら】崎陽丸は長崎県長崎市にある海運会社、浜崎海運が運航するタ