【バレンタイン】売り切れ次第販売終了の高級食パン専門店〈銀座に志かわ〉直伝の、アレンジレシピ3選。
今年のバレンタインは日曜日！ご家族や大切な人へ日頃の感謝をおうちで伝えられるこの機会に、一味違ったバレンタインレシピはないかな・・・？（あわよくば簡単でおいしいものがいい）と考えているあなたへ。「水にこだわる高級食パン」が全国で大人気の〈銀座に志かわ〉が紹介しているバレンタインアレンジレシピはいかがでしょうか？下準備いらずであっという間にできちゃうレシピから、家族でわいわい作れる楽しいものまで。実際に作ってみた感想とともにレポートします。
今回アレンジした「水にこだわる高級食パン」とは・・・？
〈銀座に志かわ〉のメニューは、「水にこだわる高級食パン」（2斤・800円）一つのみ。お店の工房で手作りされています。商品名にもなっているこだわりの「水」は、通常の天然水よりもpH値の高いアルカリイオン水を使用。甘く、柔らかく、まるで絹のような口当たりの良い食パンで、耳までふわふわなのが特徴です。
よく見ると断面には細かい気泡が。これが繊細な食感を醸し出す秘訣。アレンジレシピを作る前に、まずは生のまま味見してみましょう。その絶妙な甘さと、軽さに驚いて、何もつけずともパクパク食べられます。油断していると一口、また一口と止まらなくなってしまうのでご注意を。
１．順番に入れるだけ！「バレンタイントライフル」。
簡単でかつ見た目も可愛い「バレンタイントライフル」は、チョコレートプリンの甘さと上に乗った爽やかなクリームチーズソース、ふわふわ食感の食パン、苺の酸味のバランスがおいしいスイーツ。お子様と一緒に作れるおうちバレンタインに最適です。断面が可愛いのでガラスの器で作ってみよう！下準備もいらないので、バレンタイン当日に買い出しに出かけても間に合いますよ。
【材料（1人分／グラス器：H8.5×直径6?）】水にこだわる高級食パン 1枚いちご 3個市販のチョコレートプリン 2個(70g/個)クリームチーズソース（を電子レンジ500Wで3分加熱）クリームチーズ 30gヨーグルト 大さじ3砂糖 小さじ1
【作り方】1.いちごを2〜3?にスライスし、ヘタの部分を三角の溝にカットしてハート型にします。2.ハート型にしたイチゴをグラスの下側面にはりつけます。3. 食パンは、16等分にカット。4.カットした食パンを、いちごの内側を埋めるようにに5〜6個入れます。上からクリームチーズソースをいちごの高さまで入れ、再度カットした食パンを5〜6個入れます。5.チョコプリンをグラスの縁ギリギリまで入れたら、残りのクリームチーズソースを入れて表面をへらで整えます。6.ヘタを取ったいちごを乗せて、出来上がり。
2.チョコフレンチトースト 〜甘酸っぱいベリーソースを添えて〜。
時間をおけばおくほどチョコレートが染み込んで、フォークで簡単に切れるほどふわとろ食感になる絶品フレンチトーストは、ベリーの酸味とプチプチ感、上からふるった粉糖が特別感を演出してくれます。バレンタイン当日のブランチや、おやつの時間に作りたいレシピです。チョコレートは焦げやすいので、焼く時は弱火でじっくりとがコツ。
【材料（2人分）】水にこだわる高級食パン 2枚チョコレート(製菓用タブレット) 135g牛乳 170㎖卵 1個バター 10g粉糖 適量ベリーソース（を電子レンジ500Wで3分加熱）冷凍ミックスベリー 100g砂糖 大さじ1レモン汁 小さじ1
【作り方】1.湯煎して溶かしたチョコレートの中に、温めた牛乳を入れて混ぜ合わせます。2.1.の中に溶いた卵を入れてさらに混ぜ合わせ、チョコレート液を作ります。3.食パンに十字型の切込みを入れ、2〜3時間チョコレート液に浸します。4.熱したフライパンにバターを入れ、チョコレートに浸った食パンを弱めの中火で焼きます。5.焼き目がついたら裏返し、弱火で2分。6.焼きあがったパンを半分に切り、粉糖とベリーソースをかければ出来上がり。
3.くりぬき食パンのチョコレートフォンデュ。
これぞ、〈銀座に志かわ〉の2斤食パンだからできるレシピ。家族でパーティーにぴったり！豪快にくりぬいた食パンの器は、後日トーストのお楽しみに、分厚めに切っておいてもいいかも。
【材料（4〜5人分）】水にこだわる高級食パン 1斤（1/2本）チョコレート（製菓用タブレット） 200g牛乳 大さじ5生クリーム 大さじ1いちごやブドウなどのフルーツ 適量【作り方】1.1斤（1/2本）にカットした食パンのカット面を上にし、内側約1cmにナイフを入れて、1周分四角く切れ込みをいれます。2.カット面が上の状態のまま1つの側面の下から3?くらいのところに切れ込みを入れます。3.切れ込みから食パンの中身を上に押し出します。4.湯煎したチョコレートの中に、温めた牛乳と生クリームを入れて混ぜ合わせます。5.4.を食パンの器に流し入れます。6.カットした食パンとお好みのフルーツと一緒に盛りつければ、出来上がり。
手作りレシピでとっておきのバレンタインを。
高級食パンを使って作る、いつもとちょっぴり違うおうちバレンタイン。〈銀座に志かわ〉では、24時間アクセス可能なWEB予約システムを完備。並ばずに最寄りの店舗で購入できちゃうので、是非公式サイトからアクセスしてみてください！
〈銀座に志かわ 銀座本店〉東京都中央区銀座1丁目27-12 キャビネットビル1F03-6263-240010:00〜18:00（売り切れ次第終了）不定休公式サイト
