COOK ART

パーティーや女子会にオススメ♪
クリームチーズと生ハムの相性は抜群です♡
生春巻きをイタリアンでいただきます♪

■材料(3個分)
＜生春巻き＞
・ライスペーパー…3枚
・生ハム…6枚
・クリームチーズ…30g
・クレソン…1束
・レタス…3枚

＜ジュレソース＞
・粉ゼラチン…3g
・水…大さじ2
・水…1/2カップ
・ポン酢…大さじ3
・レモン汁…大さじ1と1/3

■手順
＜ジュレソース＞
1. 耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、しっかりふやかす
2. 電子レンジで500W30秒加熱し、しっかり溶かす
3. ボウルに水、ポン酢、レモン汁を混ぜ合わせ、2のゼラチン液を加え、よく混ぜる
4. ラップをし、冷蔵庫で１時間くらい冷やし固める
5. フォークで崩す

＜生春巻き＞
1. ライスペーパーをさっと水にくぐらす
2. 1の上に生ハム、レタス、クレソン、クリームチーズの順に置いて巻く
3. 食べやすい大きさに切り、崩したジュレをかけて完成です♪