湖南省長沙市の曙光中路生鮮市場で、客が行列する店がある。女性主人の何（か）さんの店だ。客の求めに応じて豚肉を量り売り。「7元分、ください」との注文に応じて「あいよ！」と、肉切り包丁をふるう。一刀のもとにバッサリと切り落とした肉のかたまりをはかりに乗せると、表示された金額は「7．02元」。「正確無比」、「神技だ」との評判が評判を呼び、客が殺到するようになったという。中国新聞社が報じた。肉切りの「技」