全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・入谷のラーメン店『Craft Ramen BiT（ビット）』です。【2024年2月26日OPEN！】ジビエらしい深い凄みがある唯一無二の一杯行列必至の人気ラーメン店や製麺所、中華料理など多業種で修業を積んだ店主が惚れ込んだ素材、それが、フレンチ時代に触れたシカ。エゾシカの肉と骨を使用し、鶏のモミジなども加えて丁寧に抽出したコンソメスー